Vitamīniem ir svarīga loma jebkura cilvēka dzīvē. Ja tās ir pārmērīgas vai, gluži pretēji, ar tām nepietiek, cilvēks sāk saslimt, viņa veselība pasliktinās bez redzama iemesla. Īpaši svarīgi, lai organismā būtu pietiekami daudz A grupas vitamīnu. Viņi ir atbildīgi par daudzu iekšējo orgānu pareizu darbību, ietekmē ādas stāvokli, uzlabo redzi un palielina ķermeņa izturību pret slimībām.
Kāds ir A vitamīna ieguvums un kā tas jādod bērniem?
Pieaugušā vecumā A vitamīna trūkums nav tik bīstams kā bērniem. Bērniem, kuri nesaņem nepieciešamo šī vitamīna daudzumu, attīstība ir ļoti aizkavējusies, bieži cieš no rinīta, slikta redze un tendence uz ādas slimībām. Tāpēc bērnam vecumā no dzimšanas līdz vienam gadam jāsaņem 400 mcg dienā. Šī summa ir pietiekama normālai augšanai un pareizai iekšējo orgānu attīstībai. Jo vecāks bērns kļūst, jo vairāk vitamīna viņam vajag. Viena līdz trīs gadu vecumā zīdainim vajadzētu patērēt vismaz 450 mkg, tad šī likme palielinās līdz 500 mkg. Ārsti, kuriem trūkst A vitamīna, bieži izraksta īpašu diētu, kas sastāv no pārtikas, kurā ir daudz šī vitamīna, ēšanas.
Kādos pārtikas produktos ir daudz A vitamīna?
Bez dzīvnieku izcelsmes produktiem nav iespējams uzturēt normālu šī vitamīna daudzumu organismā. Tie ietver aknas, zivju eļļu, pienu, olas, nieres, krējumu un sviestu. Šie produkti jāuzglabā noslēgtos traukos un tumšā vietā, jo A vitamīns baidās no gaismas un skābekļa. Šis vitamīns termiskās apstrādes laikā nepazūd, atšķirībā no daudziem citiem.
Dārzeņu produktiem jābūt arī bērna uzturā. Kaut arī lielākā daļa šo pārtikas produktu nesatur A vitamīnu, tas ir karotīna formā. Kad tas nonāk organismā, tas tiek pārstrādāts A vitamīnā. Starp augļiem un dārzeņiem vislielākais karotīna saturs ir aprikozēs, sarkanajos piparos, burkānos, ābolos un sarkanajos tomātos. Smiltsērkšķu var atšķirt no ogām, un skābenes, pētersīļus un spinātus no garšaugiem. Šos produktus var izmantot, lai pagatavotu gardus salātus, sulas vai izmantotu tos kārtīgi.
Protams, jūs nevarat dot šādus produktus bērniem līdz viena gada vecumam. Ja bērns tiek barots ar krūti, tad mātei vajadzētu patērēt pietiekami daudz vitamīnu, ieskaitot A vitamīnu. Ar mākslīgu barošanu bērns saņem visu nepieciešamo no maisījumiem. Pēc gada zīdainim jau var dot pārtiku, piemēram, burkānus un ābolus, tikai nelielos daudzumos, tāpēc A vitamīna piegāde bērna ķermenim ir vienkāršota.
Ja bērna ķermenī kritiski trūkst vitamīnu, tad ārsts var izrakstīt īpašas zāles, kuras var lietot tikai atbilstoši norādījumiem. Visbiežāk tie ir multivitamīnu kompleksi, kurus izvēlas stingri individuāli. Bērnam patstāvīgi dot vitamīnus nav iespējams, tas var izraisīt slimību attīstību.
