Vistas aknas ir viens no veselīgākajiem subproduktiem. Tajā ir daudz elementu, kas nepieciešami pareizai bērna ķermeņa attīstībai un augšanai, masas. Tie ir vitamīni B6, B12, C, nātrijs, kalcijs, varš, cinks, dzelzs, folskābe. Receptes, no kurām jūs varat uzzināt, kā pagatavot vistas aknas bērniem, ir diezgan dažādas.
Tas ir nepieciešams
- 0,5 kg vistas aknu,
- 1 burkāns
- 2 sīpoli,
- dārzeņu eļļa,
- pusi glāzes krējuma
Instrukcijas
1. solis
Neatkarīgi no vistas aknu sagatavošanas receptes bērnam, tās rūpīgi jāizskalo. Dažreiz, griežot vistas gaļu rūpnieciskajā ražošanā, aknas un citi iekšējie orgāni nonāk saskarē ar izlijušo žulti, iegūstot tās rūgtumu. Viens šāds gabals var sabojāt visa ēdiena garšu.
2. solis
Tradicionālākais variants ir aknas, sautētas ar dārzeņiem krējumā. Tās pagatavošanai vistas aknas mazgā, notīra no liekajām plēvēm, sagriež mazos gabaliņos. Burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos. Aknas tiek apceptas augu eļļā kopā ar dārzeņiem, pēc tam tām pievieno skābo krējumu. Pēc garšas ēdienam pievieno sāli un garšvielas, taču bērniem līdz trīs gadu vecumam ieteicams tos ļaunprātīgi neizmantot. Trauku sautē uz lēnas uguns, līdz tas ir pagatavots, un tam pietiek ar 30 minūtēm. Jūs varat dažādot recepti, paplašinot dārzeņu klāstu. Buljoni, zaļie zirnīši, kukurūza, zaļās pupiņas lieliski sader ar burkāniem un sīpoliem. Šādi eksperimentējot, ēdiena garša katru reizi būs atšķirīga. Pateicoties skābam krējumam, līdzīgas vistas aknas bērniem izrādās ļoti maigas un ir piemērotas uzturam pēc otrā dzīves gada.
3. solis
Ja bērnam nepatīk šāds gaļas produkts, varat pagatavot vistas pastēti. Šis sātīgais un barojošais brokastu ēdiens ir lieliski piemērots arī pārējai ģimenei. Viņam aknas tiek ceptas, līdz vārītas vidējā siltumā, pēc tam tās tiek velmētas caur gaļas mašīnā kopā ar vistas dzeltenumiem un sviestu. Tam var pievienot arī vārītus burkānus, kas pastēti padarīs vēl noderīgāku. Maisījumam vajadzētu iegūt vienmērīgu konsistenci. Atliek tikai to pārnest traukā un atdzesēt. Pasniedzot sviestmaizi ar šādu pastēti, jūs varat izrotāt ar zaļumiem.
