Tauki ir absolūti nevēlama sastāvdaļa bērnu ēdienkartē. Zīdaiņu gremošana nespēj tikt galā ar taukainu pārtiku. Un pieaugušie, noraizējušies par savu veselību, mēģina pagatavot diētiskās maltītes. Dzīvnieku taukus ir ne tikai grūti sagremot, tie satur arī dažādus toksīnus un antibiotikas, kuras dzīvnieka ķermenis nevarēja noņemt.
Ja vēlaties atbrīvoties no maltās gaļas taukiem, tad vienkāršākais veids ir tvaicēt tos multivarkā. Šajā gadījumā viss nevēlamais tiks izkusis no gaļas.
Piemēram, šeit ir recepte uztura tvaika kotletēm: iemērciet baltmaizes mīkstumu pienā, sasmalciniet sīpolu. Sajauc malto liellopa gaļu ar pienu un maizi, pievieno sīpolu un sāli, sasmalcina ar blenderi. Ar mitrām rokām izveidojiet mazus pīrādziņus un novietojiet tos uz režģa tvaicēšanai. Vārīšana 40 minūtes. Visi tauki no gaļas nonāks ūdenī.
Bērna uzturā jābūt kauliņu buljoniem. Bet daudzas mātes tos nevāra, baidoties, ka tas ir pārāk trekns ēdiens mazulim. Tomēr ir ļoti vienkāršs veids, kā noņemt taukus no buljona. Tad zupa izrādīsies diētiska, taču sātīga un garšīga.
Labāk vakarā vārīt kaulus buljonam. Tad ielieciet pannu uz loga vai citā aukstā vietā, to varat ievietot arī ledusskapī. No rīta visi tauki sasalst ar garozu. Tālāk buljonu vienkārši jāfiltrē caur sietu. Tajā kavēsies visi mazie kaulu fragmenti un sasalušie tauki. Tad atliek piepildīt bērnu ar zupu. Piemēram, buljonam pievienojiet šādas sastāvdaļas: kartupeļus, nūdeles, burkānus, kukurūzu, dilles un skābenes un sīpolus.
Šie vienkāršie veidi palīdzēs jaunajai mātei sagatavot diētiskās zupas un gaļas zupas savam bērnam bez dzīvnieku taukiem.
