Olas ir vērtīgs diētisks produkts. Tie gandrīz pilnībā sastāv no viegli sagremojamiem proteīniem. Ja iepriekš nav konstatētas alerģijas, var ēst gan olbaltumvielas, gan dzeltenumu. Olas ir lētākas nekā gaļa un nekaitē figūrai, turklāt olu ēdieni tiek pagatavoti ļoti ātri, kas nozīmē, ka jūs vienmēr varat pagatavot pusdienas vai vieglas vakariņas 10-15 minūtēs.
Instrukcijas
1. solis
Olas grūtniecēm ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tie satur varu, dzelzi, fosforu, kobaltu, vitamīnus A, D, B. Olās ir viss nepieciešamais embrija attīstībai, tāpēc tās ir noderīgas arī grūtniecei. Dažas topošās mātes baidās ēst olas augsta holesterīna satura dēļ, taču kaitīgs ir tikai piesātināto tauku holesterīns, un pārtika ar dabisko holesterīnu ir droša veselībai. Piesātinātie tauki olā ir tikai 1,5 g.
2. solis
Augsts holīna līmenis ir vēl viens iemesls olu lietošanai grūtniecības laikā, holīns ir atbildīgs par nervu caurules attīstību un ir īpaši svarīgs pirmajā trimestrī. Fiziski veselai sievietei ar normālu holesterīna līmeni asinīs ir atļauts ēst 1-2 vistas olas dienā. Tās var būt ikdienas brokastis ar cieti vārītām olām vai omlete, kas ik pēc dažām dienām pagatavota no vairākām olām. Ir svarīgi olas iegādāties veikalā, jo mājas cāļi ne vienmēr ir veseli, pastāv risks saslimt ar salmonelozi. Pirms vārīšanas olas labi jānomazgā, nevis nopērkami paraugi, kas notraipīti ar izkārnījumiem.
3. solis
Grūtniecības laikā nav ieteicams lietot ūdensputnu olas. Viņi daudz biežāk izraisa salmonelozi. Bet šāds produkts ir ideāls cepšanai. Pietiekama termiskā apstrāde nodrošina viņu drošību, vienlaikus saglabājot to lietderību. Paipalu olas grūtniecības laikā ir īpaši noderīgas sievietēm ar zemu hemoglobīna līmeni, tās nesatur holesterīnu, un tāpēc paipalu olas var ēst bez bailēm. Fosfora, kālija un B vitamīni ir atrodami lielākā daudzumā nekā vistas. Turklāt vārītajām paipalu olām ir smalkāka struktūra un garša. Ja vistas olbaltumvielas var izraisīt alerģiskas reakcijas, paipalu olas šajā ziņā ir drošas. Viņiem ir augsts ovomocīdu saturs, kas ir svarīga antialerģisko zāļu sastāvdaļa.
4. solis
Nav tiešu pierādījumu tam, ka pārtikas produkti, kurus sieviete ēd grūtniecības laikā un parasti tos panes, var izraisīt bērna alerģiju. PVO iesaka daudzveidīgu uzturu un visu pārtikas produktu lietošanu, kas raksturīgi sievietes diētai. Ja pārtikas alerģija pret vistas olbaltumvielām vai citiem pārtikas produktiem tiek apstiprināta vai radusies pirmo reizi grūtniecības laikā, tikai šajā gadījumā tie jāizslēdz no uztura. Grūtniecības laikā nav ieteicams lietot neapstrādātas olas, neapstrādātu olbaltumvielu krējumu un olu-magnātu tipa ēdienus.
