Pareiza uzturs ir viens no galvenajiem veiksmīgas grūtniecības un mazuļa veselības nosacījumiem. Tāpēc topošās māmiņas ikdienas ēdienkarte ir jāpārskata par labu veselīgiem ēdieniem, savukārt dažas gastronomiskās atkarības uz ilgu laiku būtu pilnībā jāaizmirst. Sēnes ir garšīgs un barojošs diētisks produkts, kas, pareizi lietojot, nodrošinās organismam noderīgas vielas, taču nepareiza izvēle var izraisīt saindēšanos un dažādas komplikācijas.
Bērna nēsāšanas periodā sievietes vēlas padarīt savu uzturu daudzveidīgāku un noderīgāku. Bieži tiek apšaubīta sēņu izmantošana pārtikas pagatavošanā. Tas galvenokārt ir saistīts ar iespējamās saindēšanās un alerģiju risku. Bīstamība, protams, pastāv, tomēr, zinot, kā izvēlēties sēnes un kuras no tām var droši ēst, topošā māte var atteikties no iecienītā produkta.
Kā izvēlēties sēnes
Veicot veselīgu uzturu, daudzi dod priekšroku dabīgu augu produktu iegādei dabīgos apstākļos. Dažādu meža sēņu atrašana mūsdienu metropolē nav problēma - spontānie tirgi, kur vienmēr var iegādāties svaigu produkciju no zemniekiem un ciema iedzīvotājiem, atrodami jebkurā pilsētā. Tomēr nesteidzieties pirkt sēnes, kuru izcelsme nav zināma. Optimālākais un drošākais variants ir sēņu iegāde lielveikalā. Tas var būt saldēts vai svaigas sēnes no specializētām saimniecībām. Šāds produkts atbilst visiem kvalitātes standartiem un tiek garantēts, ka tas ir drošs.
Izskats, stāvoklis un smarža - ja sēnēm ir šaubas par vismaz vienu no šiem faktoriem, tad tās nekavējoties jāizmet. Neļaujiet sēnēm "stagnēt" ledusskapju plauktos, vienmēr gatavojiet tos tikai svaigus. Sagatavošanas metode nav mazāk svarīga: atļauta tikai rūpīga termiskā apstrāde, stingri aizliegtas sēnes marinētā vai sālītā veidā! Vēlams vārīt vai sautēt, sēņu gatavošanas laikam jābūt apmēram pusstundai un citām šķirnēm vismaz stundai.
Kādas sēnes ir noderīgas grūtniecības laikā
Uzturam vispiemērotākie ir šampinjoni, austeru sēnes un sēnes. Tātad, šampinjoni ir ideāls risinājums, jo šī suga ir viegli atšķirama no sēņu dzimtas indīgajiem pārstāvjiem, turklāt tā ir bagāta ar organiskām skābēm, minerālvielām, satur būtisku vitamīnu kompleksu un ar zemu kaloriju saturu. Austeru sēnēm un sēnēm ir arī augsta uzturvērtība, turklāt šie sēņu veidi no vides uzkrāj kaitīgas vielas mazāk nekā citi.
Ja, ēdot sēnes, jūtat diskomfortu, vēdera uzpūšanos un problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, tad šis produkts ir jāizslēdz.
