Tiek uzskatīts, ka svaigs piens ir ļoti veselīga lieta. Tajā viss ir dabisks, dzīvs, un šāds produkts noteikti nekaitēs veselībai. Izrādās, ka svaigs piens ir labāks par veikala pienu. Vai tu esi par to pārliecināts?
Piena priekšrocības
Sāksim ar to, ka piens pats par sevi ir ļoti veselīgs produkts. Tas satur daudz cilvēkiem vērtīgu kalciju, olbaltumvielas un vitamīnus. Tie ir A vitamīns, B vitamīni, PP vitamīns un vērtīgas minerālvielas. Piens ir bagāts ar aminoskābēm un satur laktozi - olbaltumvielu, kas aktīvi piedalās cilvēka ķermeņa gremošanas un vielmaiņas procesos.
Ir vērts atzīmēt, ka lauvas daļa no visām piena noderīgajām sastāvdaļām tiek saglabāta arī pēc tā termiskās apstrādes, ja tā tiek veikta pareizi. Uz plīts vārīts piens patiešām zaudē vitamīnus, bet pasterizācijas laikā, kas notiek rūpnieciskos apstākļos, piens ļoti ātri sakarst un atdziest. Tehnoloģija ir paredzēta, lai iznīcinātu patogēno mikrofloru, bet saglabātu visu noderīgo.
Svaiga piena bīstamība
Vai tiešām svaigs piens "tieši no govs" ir daudz noderīgāks par parasto veikala pienu? Jūs varētu būt pārsteigts, bet atbilde ir nē. Fakts ir tāds, ka govs ciematā, lai cik viņa būtu tīra un mīļa, var būt slēpts dažādu slimību nesējs, kuru izraisītāji iekļūst pienā. Visizplatītākais ir mastīts (krūts iekaisums). Bieži mastīts var pāriet latentā formā un nekādā veidā neietekmē govs stāvokli. Bez pārbaudēm un veterinārārsta pārbaudes īpašnieki par viņu pat nevar aizdomāties. Govs ar mastītu ražo pienu, kurā ir daudz somatisko šūnu un balto asins šūnu. Slaukšanas laikā tie jau atrodas pienā, un 2-3 stundas pēc tā to skaits palielinās vairākas reizes. Pievienojiet tam nezināmos slaukšanas apstākļus. Vai dārgā vecmāmiņa, kas sēž tirgū, pirms slaukšanas mazgāja rokas un spaini, neviens nezina. Vai jūs dotu šāda veida pienu savam bērnam?
Ārsti un veterinārārsti ir vienisprātis - klīniski pierādīts, veikalā nopērkams piens vienmēr ir labāks un drošāks par to, ko jūs varat dzert tieši no govs. Izņēmums ir gadījums, kad govs un tās īpašnieki jums ir personīgi pazīstami un jūs noteikti zināt, ka dzīvnieku pārbaudīja veterinārārsts un tas ir lieliski.
Svaiga piena priekšrocības
Taisnības labad ir vērts atzīmēt, ka augstas kvalitātes svaigs piens, ko slauc normālos sanitārajos apstākļos un no veselīgas govs, ir patiešām ļoti veselīgs dzeršanai. Pirmās 30 minūtes pēc slaukšanas šāds piens satur milzīgu daudzumu imūnstimulējošu vielu. Un vitamīnu un garšas tajā tiešām ir vairāk.
