Cukurs ir būtisks pareizai ķermeņa darbībai, glikoze ir iesaistīta vielmaiņas procesos, uzlabo smadzeņu darbību. Bērniem ir ļoti svarīgi iegūt pietiekami daudz cukura, kas dabiski atrodams daudzos pārtikas produktos. Bet saldumi ar rafinētu cukuru ir kaitīgi bērna ķermenim.
Visi bērni mīl saldu, saldu garšu, kas organismam signalizē, ka produktā ir daudz ogļhidrātu, kas ātri uzsūcas un sniedz daudz enerģijas. Daba cilvēku receptorus ir sakārtojusi tā, ka viņam patīk augļu, medus un citu saldu ēdienu garša. Bet viņa neparedzēja, ka laika gaitā cilvēks iemācīsies iegūt cukuru tīrā veidā. Pārtika ar rafinētu cukuru ne tuvu nav tik veselīga kā augļi. Turklāt lielos daudzumos tie kaitē ķermenim, traucē vielmaiņu, izraisa nopietnu slimību attīstību un izraisa tauku nogulsnes.
Tāpēc atbilde uz jautājumu, vai bērniem ir nepieciešams cukurs, būs neskaidra: bērnam noteikti ir vajadzīgs cukurs, bet tikai tas, kas ir veselīgā pārtikā. Un rafinēts cukurs saldumu, kūku, saldējuma vai ievārījuma sastāvā bērniem ir kaitīgs tāpat kā pieaugušajiem. Un, ja nav iespējams pilnībā novērst šos produktus, tad ieteicams to patēriņu samazināt līdz minimumam.
Ārsti neiesaka dot pārtiku ar cukuru zīdaiņiem līdz viena gada vecumam.
Veselīgs cukurs bērniem
Cukurs ir atrodams daudzos pārtikas produktos: augļos, žāvētos augļos, dārzeņos, medū, riekstos. Gada vecumā šāda pārtika ir ne tikai iespējama, bet arī jādod bērniem, lai organisms saņemtu nepieciešamo glikozes daudzumu. Banāni, vīnogas, bumbieri, kivi un citi augļi satur lielu daudzumu barības vielu. Putru vai citus ēdienus varat saldināt ar medu, rozīnēm vai žāvētu augļu gabaliņiem. Nebaidieties, ka šāds ēdiens bērnam nešķitīs pietiekami salds - ja viņš vēl nav ēdis produktus ar tīru cukuru sastāvā, tas ir, viņš nav pieradis pie pārāk bagātīgas saldas garšas, tad dabiskie saldinātāji būs viņa gaume.
Hematogēns ir vēl viens noderīgs saldums, šajā batoniņā ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas, kā arī dzelzs, kas paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
Kādi saldumi ir kaitīgi bērniem
Visi produkti, kuru sastāvā ir rafinēts cukurs, nav nepieciešami cilvēka ķermenim, glikozes daudzums tajos ir tik liels, ka tas nav vajadzīgs un noved pie vielmaiņas traucējumiem un kariesa parādīšanās. Saldumi traucē bērnībā nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos, tie noved pie liekā svara, kuņģa-zarnu trakta slimībām un diabēta. Tāpēc bērniem nav ieteicams dot šokolādi, saldumus, kūkas, ievārījumus, cepumus un tamlīdzīgus saldumus.
Pirms dažām desmitgadēm trīs vai četrus gadus veca bērna kariesa tika uzskatīta par izņēmuma gadījumu, taču šodien tā ir izplatīta bērnu slimība.
Tiek uzskatīts, ka šāda diēta bērnam ir pārāk stingra, taču, ja jūs dodat bērniem pietiekami daudz augļu, medus un citu veselīgu un saldu ēdienu un ļaujat viņam pēc iespējas vēlāk ēst jebkādus kaitīgus produktus, tad jūs būsiet pārsteigts, redzot, ka mazulis ir pilns ar visu.viena konfekte un pat to uzskata par pārāk saldu. Cukurs ir atkarīgs no saldās garšas, un jo vairāk saldu jūs dodat saviem bērniem, jo vairāk viņi vēlas vairāk, un jo mazāk saldie šķiet citi ēdieni.
