Zirņu zupa ir iecienīta un bieži pagatavota daudzās ģimenēs. To var atrast arī bērnudārza ēdienkartē. Tāpēc, ieviešot papildu pārtiku, mātes domā, kad iepazīstināt bērnu ar šo ēdienu. Vai man vajadzētu iekļaut zirņu zupu 1-2 gadus veca bērna uzturā, vai labāk gaidīt?
Zirņi bērnu uzturā
Zirņi, tāpat kā visi pākšaugi, ir vērtīgs augu olbaltumvielu avots. Tas satur labu vitamīnu un minerālvielu komplektu: karotīnu, jodu, kalciju, folijskābi, selēnu un citus. Īpaši svarīgi, ka tas ir hipoalerģisks produkts. Tomēr, neskatoties uz visām tā priekšrocībām, zirņi izraisa spēcīgu gāzu veidošanos, var izraisīt kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumus. Ne visi pieaugušie labi panes šo produktu, nemaz nerunājot par maziem bērniem. Gadu veca bērna gremošanas sistēmā joprojām nav pietiekami daudz enzīmu, lai sagremotu zirņu ēdienus.
Bērnu ārsti iesaka bērniem dot zirņu zupu no apmēram 2 gadu vecuma. Tāpat kā jebkurš papildinošs ēdiens, tas diētā tiek ieviests pakāpeniski, sākot ar pāris tējkarotēm. Ja mazulim viss ir kārtībā, pēc dažām dienām mēs zupas tilpumu nesam uz pilnu maltīti. Lieliska alternatīva sausajiem zirņiem ir svaigi jauni vai saldēti zirņi. To var pievienot daudzkomponentu dārzeņu biezeņiem jau gadā.
Pareizās zupas noslēpumi
Protams, bērnu ēdienkartei šo ēdienu labāk pagatavot buljonā ar zemu tauku saturu, neizmantojot garšvielas vai aromatizētājus, piemēram, buljona kubiņus. Un noteikti nevajadzētu pievienot kūpinātu gaļu, kā tas ir klasiskajā receptē. Vienkārši buljonā vāriet sīpolus un burkānus, nevis cepiet uz pannas ar eļļu. Pretējā gadījumā gatavošanas algoritms paliek nemainīgs. Zirņus vajag iemērkt uz nakti, lai tie labi vārītos. Visbeidzot buljonā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, burkānus un sīpolus. Jūs varat izrotāt zupu ar zaļumiem.
Ja bērns vēl labi košļājas, zupu sasmalcina blenderī. Piena ēdienu mazam kuņģim ir vieglāk sagremot. Un arī mazulim būs vieglāk ēst pats, kad trauks ir biezs un viendabīgs. Papildus zupai jūs varat pagatavot putru no zirņiem, pievienot svaigus salātiem. Galvenais ir neaizrauties, jo šis produkts jāiekļauj bērnu ēdienkartē ne biežāk kā divas reizes nedēļā.
Ja rodas neiecietības pazīmes, kolikas, vēdera uzpūšanās vai citas gremošanas problēmas, zirņi ir jāiznīcina. Pirms mēģināt vēlreiz, sazinieties ar ārstu. Zirņi jāievieš piesardzīgi to bērnu uzturā, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta slimības. Šeit svarīgi ir arī speciālista ieteikumi.
Ja jūsu mazulim vienkārši nepatīk zirņu zupas garša, iesakiet izmēģināt citus pākšaugus, piemēram, lēcas vai pupiņas. Varbūt, kļūstot vecākam, bērns joprojām atgriezīsies pie zirņu zupas un to novērtēs.
