Mannas putra ir garšīgs ēdiens, kas bieži vien ir saistīts ar bērnību. Tomēr pēdējos gados pediatri ir ieteikuši atteikties no šāda produkta ieviešanas zīdaiņu uzturā. Šī piena putra ir nevēlama bērnu vecumā līdz vienam gadam ēdienkartē, tāpēc tā nav piemērota kā pirmais papildinošais ēdiens.
Mūsdienu vecāku mātes un vecmāmiņas kā pirmos papildu ēdienus bērniem visbiežāk piedāvāja ne tikai dārzeņu un augļu biezeņus, bet arī graudaugus. Pirmkārt, mannas putraimi. Galu galā šāda piena putra ir labi un ātri absorbēta, graudaugu nav nepieciešams sasmalcināt. Bet šodien ārsti iesaka izņemt saldo mannu no mazuļu uztura, jo šī putra var būt kaitīga.
Pirmajai barošanai manna nav ieteicama, jo tajā ir daudz cietes - līdz 70%. Pilnībā neattīstītā mazuļa gremošanas sistēma nespēj tikt galā ar šāda ogļhidrātu daudzuma sagremošanu, tāpēc mannu mazuļiem ir grūti asimilēt.
Arī mannas putru kritizē pediatri, jo tā satur vitamīnu un mikroelementu minimumu. Tam trūkst šķiedrvielu, tāpēc ēdiens nestimulēs zarnu tīrīšanu. Ir svarīgi, lai mannā būtu ļoti daudz kaloriju, bieža produkta lietošana var izraisīt aptaukošanos.
Vēl viens mannas putraimu trūkums ir tas, ka tas satur fitīnu. Šī viela ir bagāta ar fosforu, kas saista kalcija sāļus. Tas nozīmē, ka salda un šķietami noderīga manna neļauj pienācīgā daudzumā absorbēt kalciju, kas ir vērtīgs mazuļu attīstībai un augšanai.
Neaizmirstiet, ka mannu gatavo ar pienu. Pirmajai barošanai ir ideāli piemēroti graudaugi bez piena un glutēna, kas neattiecas uz mannu. Vislabāk ir pagatavot griķus, rīsus, rūpnieciski sagatavotas kukurūzas putras, lai ieviestu papildu pārtiku zīdaiņiem. Ēdieni, kuru pamatā ir govs piens, parasti ir nevēlami mazuļu līdz gada vecumam uzturā.
Par mannas kā lipekļa kaitīgumu var runāt, pamatojoties uz to, ka olbaltumvielu lipeklis vai gliadīns traucē barības vielu uzsūkšanos. Šī viela noved pie zarnu gļotādas retināšanas, tās disfunkcijas. Kaitīgs lipeklis var izraisīt celiakiju, ja bērns pārstāj pieaugt un muskuļi kļūst plānāki. Glutēns ir arī izplatīts alerģiju avots.
Gatavojot mannas putru drupai, atcerieties par individuālas nepanesības iespēju pret govs piena olbaltumvielām un graudaugu olbaltumvielām. Galu galā manna ir kviešu miltu ražošanas blakusprodukts.
Mannas putra, neskatoties uz dažiem trūkumiem, joprojām pieder diētiskajiem produktiem. Bet kā papildbarība zīdaiņiem tā nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Mannu ieteicams bērna uzturā iekļaut pēc gada un mazos daudzumos. Ēdiens, kas aromatizēts ar sviestu, bērnu ēdienkartē var apmesties pēc trim gadiem. Šajā laikā fermentatīvā un gremošanas sistēma jau būs nobriedusi.
