Sēnes ir ļoti noderīgs produkts cilvēka ķermenim, tās satur milzīgu daudzumu šķiedrvielu, olbaltumvielu un dažādus mikroelementus, kas nepieciešami veselībai. Tomēr nav vērts barot mazus bērnus ar sēnēm, jo tie viņiem var būt bīstami.
Kāpēc jābūt uzmanīgam ar sēnēm?
Bērna gremošana vēl nav tik perfekta, lai sēnes sagremotu bez sekām. Bērnu ķermenī neražo nepieciešamo fermentu daudzumu, lai apstrādātu sēnēs atrodamo olbaltumvielu. Tāpēc bērnu var saindēt pat ēdamas sēnes, kas ir absolūti drošas pieaugušajiem. Šāda saindēšanās ir ļoti sarežģīta, no simts bērnu, kas saindējušies ar sēnēm, seši mirst, un apmēram trīsdesmit cilvēki iegūst nopietnas slimības, kas izraisa invaliditāti.
Cepures sēnes savāc bīstamu smago metālu savienojumus, kas pat mazos daudzumos var ietekmēt bērna ķermeni. Vairāku bīstamu vielu kombinācija var izraisīt nopietnas sekas, tāpēc jums nevajadzētu pirkt sēnes no nepārbaudītām vecmāmiņām tirgos, savākt tās mežos pie ceļiem un šosejām.
Barojošām mātēm vajadzētu atturēties no meža sēņu ēšanas. Dažos gadījumos ir zināms, ka pienā esošie toksīni izraisa saindēšanos zīdaiņiem.
Karstas mitras vasaras vai ilgstošs sausums noved pie tā, ka sēnīšu vielmaiņa mainās, kas nozīmē, ka mainās arī to sastāvs. Viņi sāk uzkrāties toksīnus pieaugušajiem nekaitīgās devās. Tomēr tās pašas devas var neatgriezeniski ietekmēt bērna ķermeni.
Uztura speciālisti uzskata, ka zemāka vecuma grupa sēņu ieviešanai uzturā ir septiņi gadi. Kopš šī vecuma jūs varat barot bērnus ar pārbaudītām sēnēm vai austeru sēnēm. Līdz septiņu gadu vecumam pat pilnīgi drošas sēnes var izraisīt nepatīkamas sekas, jo gremošanas sistēma ar tām netiek galā.
Papildus tam, ka dažas sēnes ir grūti sagremojamas un absorbējamas, tās var izraisīt smagas alerģijas. Tas galvenokārt attiecas uz russula.
Saindēšanās ar sēnēm
No saindēšanās brīža līdz pirmo simptomu parādīšanās brīdim tas var ilgt no vienas līdz deviņām līdz desmit stundām. Pirmkārt, kuņģa rajonā ir asas sāpes, pēc tam rodas slikta dūša, vemšana un caureja, kas izraisa dehidratāciju. Bērna āda kļūst nedabiski bāla, pirksti un lūpas kļūst zilas. Tad sākās briesmīgas galvassāpes. Var sākties krampji. Pēc pirmo simptomu parādīšanās ir ļoti svarīgi izsaukt ātro palīdzību. Pirms ārstu ierašanās bērnam jādod silts ūdens, jācenšas izprovocēt vemšanu, lai attīrītu kuņģi no toksīniem. Pēc tam jums jādod aktivētā kokogle bērnam. Turpmāka ārstēšana jāveic toksikoloģijas nodaļā.
