Sākot no 5-6 mēnešiem, pakāpeniski papildus mātes pienam vai pielāgotam piena maisījumam mazuļa uzturā tiek ieviests dārzeņu ēdiens, kas sagatavots kartupeļu biezeņa formā. Pēc 7 mēnešiem bērnu var iepazīstināt ar gaļas biezeni, bet pēc 10–11 mēnešiem viņš var izmēģināt zivis smalka suflē.
Tas ir nepieciešams
- Ābolu augļu biezenim:
- - 1 ābols.
- Ķirbju un ābolu biezenim:
- - 1 ābols;
- - 150 g ķirbja.
- Skvoša biezenim:
- - 250 g cukini;
- - 1/4 tējk. dārzeņu eļļa.
- Biezenim:
- - 150 g gaļas;
- - 20 ml piena;
- - 5 g sviesta.
- Zivju pudiņam:
- - 1 kartupelis;
- - 100 g jūras zivju;
- - 1/2 vistas dzeltenums;
- - 5 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Ābolu augļu biezenis
Kartupeļu biezeņa pagatavošanai atlasiet tikai nogatavojušos, svaigus, veselus augļus bez trūkumiem. Rūpīgi nomazgājiet, noslaukiet ar tīru drānu. Nomizojiet ābolu, noņemiet serdi un sēklas. Tad sarīvējiet to uz smalkas rīves vai sasmalciniet ar blenderi. Tādā pašā veidā tiek sasmalcināti arī citi augļi. Varat arī sajaukt vairākus augļu biezeņus.
2. solis
Ķirbju biezenis ar ābolu
Nomazgājiet ķirbju gabalu un ābolu. Nomizo, izgriež sēklas. Sagriez ķirbi gabaliņos un vāra nelielā daudzumā vārīta ūdens, līdz tas ir mīksts, katliņā ar aizvērtu vāku. Ķirbim jābūt ļoti mīkstam. Ābolu sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet ķirbi ar blenderi vai atcerieties ar karoti un sajauciet ar ābolu mērci.
3. solis
Cukini biezenis
Nomazgājiet cukini, nomizojiet to. Dārzeņu ievieto dziļā traukā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Atstāj uzsūkties 4 stundas. Pēc tam sagrieziet cukini mazos gabaliņos, pārklājiet ar nelielu daudzumu ūdens un vāriet uz mazas uguns, pārklājot pannu ar vāku. Ūdenim vajadzētu vārīties gandrīz pilnībā, un cukini kļūs mīksti. Biezeni to ar blenderi. Pēc tam pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Līdzīgi tiek sagatavoti kāpostu, burkānu, kartupeļu biezeni.
4. solis
Gaļas biezenis
Īpaši rūpīgi mazgājiet gaļu aukstā ūdenī. Biezenim izvēlieties gabaliņus, kuros nav vēnu, plēves un tauku. Sāciet ieviest papildu pārtikas produktus ar trušu gaļu, tītaru un pēc tam piedāvājiet mazulim cūkgaļu, liellopa gaļu. Gaļu sagrieziet kubiņos un vāriet, līdz tā ir pagatavota. Tad vārītu gaļu 2-3 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno nedaudz piena, sviesta un sakuļ masu.
5. solis
Zivju pudiņam
Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet mizas un iemērciet tos aukstā ūdenī apmēram 4 stundas. Vāra kartupeļus līdz mīkstumam un pēc tam ar karoti sasmalciniet kartupeļu biezeni vai sasmalciniet tā, lai nepaliktu gabaliņi. Pievienojiet nedaudz piena, ja kartupeļu biezenis ir pārāk biezs.
6. solis
Zivi nomizo, rūpīgi nomazgā un vāra. Noņemiet visus kaulus. Sasmalciniet vārītu zivju fileju un apvienojiet to ar kartupeļu biezeni, kausētu sviestu. Pusi olas sakuļ biezās putās, izmantojot mikseri. Eļļojiet veidni ar augu eļļu, ielieciet tajā kartupeļu-zivju masu, piepildiet to ar olu. Pārklājiet traukus ar vāku un pusstundu ievietojiet ūdens vannā.
