Vienkāršākais un visātrāk pagatavojamais ēdiens zīdaiņu uzturā ir kartupeļu biezeni. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo tas ir C vitamīna, kālija un vēl 32 mikroelementu avots. Turklāt silta kartupeļu biezeni ar lielu daudzumu piena ir laba zīdaiņiem, kad viņi klepo, kas bieži izpaužas jau pirmajā dzīves gadā.
Tas ir nepieciešams
- - viens vidēja lieluma kartupelis;
- - piens vai krējums (20 g);
- - 5 g sviesta;
- - 5 ml sāls.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu biezeņa gatavošana zīdaiņiem neatšķiras no parastās metodes. Šī ēdiena smalkums ir tikai biezeņa konsistencē, jo tam vajadzētu būt šķidrākam un neradīt rīšanas problēmas. Un, lai biezenis būtu vēl barojošāks, papildus pienam un sviestam var pievienot arī cieti vārītu olu dzeltenumu (1/3 daļa) vai krējumu (20 g).
2. solis
Zīdaiņiem gatavotu kartupeļu biezeni izmantojiet tikai augstas kvalitātes kartupeļus. Negrieziet diedzētus vai zaļus bumbuļus. Toksisko vielu klātbūtne šādos dārzeņos novedīs pie to uzkrāšanās mazuļa ķermenī, kas nākotnē var izpausties kā jebkura veida alerģija (pārtika, zāles utt.).
3. solis
Lai pagatavotu kartupeļu biezeni, izmantojiet emaljētus traukus un attīrītu ūdeni pudelēs vai zem filtra, jo trauka šķidro konsistenci gatavo, izmantojot kartupeļu buljonu.
4. solis
Rūpīgi mazgāti, mizoti un vēlreiz mazgāti vidēja lieluma kartupeļi, sagriezti vairākās daļās (ne pārāk smalki, lai saglabātu pēc iespējas vairāk barības vielu). Pārlej ar to nedaudz ūdens, lai pārklātu kartupeļus, un vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir pagatavots.
5. solis
Pēc tam sasmalciniet to ar plastmasas dakšiņu vai noslaukiet to caur plastmasas sietu. Iegūtajai masai pievieno kartupeļu buljonu, sviestu - 5 g, sāls šķīdumu (25%) - 5 ml un pievieno pienu vai krējumu (20 g), lai izveidotu šķidru konsistenci.
6. solis
Sākot no 7-8 mēnešiem, zīdaiņu kartupeļu biezenī pievienojiet aknu biezeni, maltu liellopa gaļu, olu dzeltenumu. Tas vēl vairāk uzlabos pārtikas uzturvērtību un padarīs to vēl garšīgāku.
