Pareizas brokastis palīdz bērna ķermenim atjaunoties pēc nakts miega, dod enerģiju nākamajai dienai. Dažas mātes no rīta lauž smadzenes par jautājumu, kā barot 2 gadus vecu bērnu brokastīs, ja viņam īsti nepatīk putra un piens. Tikmēr īpašas prasmes vai kulinārijas talants nav vajadzīgs, brokastu receptes ir vienkāršas un ātri pagatavojamas.
Vispārīgi noteikumi un ieteikumi
Divus gadus vecus bērnus parasti pārceļ uz 4 ēdienreizēm dienā, bet, ja mazulis ir fiziski vājš vai vēl neapmeklē bērnudārzu, bet tiek audzināts mājās, ieteicams viņam noorganizēt divas rīta maltītes - vienu vieglu, otrais apmierinošāks.
Ar pareizu dienas režīmu pēc pirmajām brokastīm 2 gadus vecs bērns tiek izvests pastaigā. Tādējādi otro brokastu laiks nāk apmēram 2–2,5 stundas pēc pirmajām. Līdz šim brīdim mazulim būs tikai laiks apetītes celšanai.
Kā pirmās brokastis, kad mazulis ir nesen pamodies un vēl nav izsalcis, ideāli piemērotas ir sviestmaizes ar maigām pastiņām, sviestu un mīkstu sieru. Otrās brokastis var būt piena putra ar sviestu, pudiņu, kastroli, omletu utt.
Veselīgās brokastīs 2 gadus veciem bērniem jāiekļauj ēdieni, kas ietver:
- ogļhidrāti;
- olbaltumvielas;
- šķiedra.
Ogļhidrāti aktivizēs bērna ķermeni un palīdzēs jautri un ar labu garastāvokli sākt jaunu dienu. Nav nejaušība, ka viņi saka, ka ogļhidrāti no rīta ir drošākais ceļš uz veselību. Olbaltumvielas ir enerģijas avots ilgākam laikam (līdz nākamajai ēdienreizei). Šķiedra nodrošinās normālu gremošanas sistēmas darbību, un mazulis jutīsies labi līdz vakaram.
Brokastis, kuras ieteikuši zīdaiņu pārtikas speciālisti, protams, ir piena putra - manna, auzu pārslu, rīsi, griķi, prosa; biezpiena ēdieni - sacepumi, pudiņi, siera kūkas, slinki pelmeņi; dārzeņu biezeņi; olu ēdieni - omletes, suflē un pašas olas, vārītas un ceptas. Brokastu ēdienu derīgās īpašības var pavairot, izmantojot garšaugus, svaigus augļus un ogas, jogurtu, ievārījumus, mērces utt.
Kā dzēriens brokastīs 2 gadus vecam bērnam ir ideāli piemērota kakao, želeja, sulas, kompoti, saldās tējas. Jā, vajadzētu būt 2 gadus vecam bērnam jau pašam.
Brokastu receptes
Omlete ar burkāniem. Nomizo 1 burkānu, smalki sarīvē un vāra uz lēnas uguns sviestā. Sakuliet 2 olas ar nedaudz sāls, pievienojiet 2 ēd.k. piena, samaisa un ielej iegūto maisījumu burkānos. Apcep omletu uz vidējas uguns, pārklāts, līdz tas ir maigs. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un svaiga tomāta ķīli. Starp citu, to pašu vieglo un veselīgo omleti ar burkāniem vai āboliem var ēst vakariņās.
Biezpiena pudiņš ar rozīnēm un āboliem. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- biezpiens - 250 g;
- manna - 2 tējk;
- granulēts cukurs - 2 tējk;
- vistas ola - 1 gab.
- valrieksti - 5 gab.;
- svaigs ābols - 1 gab.;
- sviests (kausēts) - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas.
Biezpienu izberž caur sietu. Apvienojiet ar mannu, cukuru, sasmalcinātiem riekstiem, sasmalcinātiem vai rupjiem rīvētiem āboliem, olas dzeltenumu un sāli. Visu kārtīgi samaisa (vēlams blenderī). Sakuļ olbaltumvielas līdz biezām putām, ik pa laikam apmaisot, lej biezpiena masā. Liek ietaukotā cepamtraukā un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, līdz zeltaini brūna. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa ar saldu jogurtu, skābo krējumu vai otu ar augļu ievārījumu vai ievārījumu.
Daļēji viskoza putra auzas, rīsi, griķi. Par 1 glāzi piena ņem: 1/4 glāzes graudaugu mannas un prosas biezputras pagatavošanai, 1/3 glāze graudaugu rīsu un griķu biezputrai, 1/2 tase auzu pārslu auzu pārslu biezputrai. Verdošā pienā, kuram pievieno 2 tējk. cukurs un sāls pēc garšas, pievieno graudaugu un vāra ar pastāvīgu maisīšanu, līdz tas ir mīksts. Atliek tikai pievienot sviestu un piedāvāt mazulim putru.
Piena biezputrā varat ievietot svaigas vai atkausētas ogas un augļu šķēles, ievārījumu vai konservus. Pievienojot ievārījumu un konservus, pienā nav jāieliek cukurs.
Saldas smalkmaizītes rīta tējai. Jums būs nepieciešams: 200-250 g augstākās kvalitātes kviešu miltu, 40 g sviesta, 150 ml piena, 10 ēd.k. smalkais cukurs. Pagatavošana: izsijiet miltus caur sietu, pievienojiet tam uz rupjās rīves sarīvētu sviestu (tam jābūt cietam, svaigam no ledusskapja), samaisiet un ielieciet uz plata griešanas dēļa. Pievienojiet cukuru un sasmalciniet šo masu ar nazi. Pēc tam, nepārtraucot vienlaikus sasmalcināt un maisīt, lēnām ielej siltu pienu. Pēc tam mīciet mīklas ar rokām. Jums vajadzētu būt stingrai, bet mīkstajai mīklai. Izrullējiet to 1, 5-2 cm biezumā un ar apaļu veidni izgrieziet apļus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un cepiet līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī 12-15 minūtes. Pirms pasniegšanas cepumus varat ieeļļot ar ievārījumu vai ievārījumu.
