Biezpiens ir fermentēts piena produkts, kas nepieciešams normālai mazuļu augšanai un attīstībai. Kad bērns aug, viņam vajadzētu palielināties patērētā biezpiena daudzumam.
Biezpiena patēriņa likmes
Biezpiens ir ļoti vērtīgs fermentēts piena produkts. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu vērtīgu vielu. Turklāt tajā ir daudz aminoskābju, no kurām lielākā daļa ir būtiskas. Tas nozīmē, ka tie netiek sintezēti cilvēka ķermenī, bet tiem noteikti jāieiet tajā kopā ar patērēto pārtiku.
Biezpiens jāiekļauj bērna uzturā tikai sasniedzot 7-8 mēnešu vecumu. Parasti pēc sešiem mēnešiem ieteicams ieviest pirmos papildu pārtikas produktus. Vispirms jums jāiepazīstina mazulis ar dārzeņu biezeņiem un graudaugiem un tikai pēc tam pamazām jāpieradina viņu pie fermentētiem piena produktiem.
Bērniem vecumā no 7 līdz 9 mēnešiem ir pietiekami dot 1 tējkaroti biezpiena dienā. Šo summu var pakāpeniski palielināt. Kad zīdainis sasniedz viena gada vecumu, viņam dienā vajadzētu ēst jau 20 gramus biezpiena.
Pēc gada bērnam jau vajag apmēram 50 gramus biezpiena dienā. Līdz 1, 5 gadu vecumam šī fermentētā piena produkta patēriņa līmenis jau ir 60-80 grami, un pēc 2 gadiem - 100-150 grami. Turklāt pēc 2 gadiem mazulim katru dienu nav jāpiedāvā biezpiens. Vislabāk to ieviest uzturā pēc apmēram 1 līdz 2 dienām. Šī fermentētā piena produkta nedēļas patēriņa likme bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, ir aptuveni 350 grami.
Ziemas sezonā bērnam obligāti jādod D vitamīna šķīdums. Ir zināms, ka kalcijs, kas ir ļoti bagāts ar biezpienu, labāk uzsūcas šī vitamīna klātbūtnē.
Kādu biezpienu var dot bērniem
Zīdaiņiem līdz gadam ir labāk gatavot biezpienu patstāvīgi. Tikai šajā gadījumā jūs varat būt pilnīgi pārliecināts par tā kvalitāti. Lai pagatavotu šo produktu, jums katliņā jālej nedaudz piena, tam jāpievieno 2-3 ēdamkarotes krējuma vai nedaudz svaiga kefīra. Maisījums 2-3 stundas jātur istabas temperatūrā.
Pēc tam ielieciet pannu uz mazas uguns un uzvāriet tās saturu. Tiklīdz biezpiens sāk atdalīties no sūkalām, jums ir jāizslēdz plīts un pēc tam jāizkāš biezpiena masa, jāsaspiež un jāizberž caur sietu.
Saskaņā ar šo recepti pagatavotajam biezpienam ir maiga un salda garša. Pēc gada mazuļa diētā jūs varat pakāpeniski ieviest tirgū vai lielveikalos nopirktus piena produktus. Šajā gadījumā obligāti jāpievērš uzmanība to izgatavošanas datumam un derīguma termiņam.
