Bērna uzturs pēc gada pamazām tuvojas pieaugušā uzturam. Tomēr pārejai uz jauno ēdienkarti jābūt maigai, savukārt bērnu ēdienu uzturvērtībai nevajadzētu samazināties.
Optimāla diēta
Visi nozīmīgie pārtikas produkti pakāpeniski jāievada viena gada vecuma bērna uzturā, kā arī jānosaka dienas un uztura režīms. Šajā vecumā ir nepieciešams barot bērnu 4-5 reizes dienā (neskaitot nakts zīdīšanu). No rīta pulksten 7-9 no rīta mazulim tiek piedāvātas brokastis, pulksten 13-14 - pusdienas, pēc snaudas - pēcpusdienas uzkodas un pulksten 18-19 - vakariņas. Naktī jūs varat droši piedāvāt bērnam piena jogurtu vai dot krūts.
Visvairāk ikdienas kaloriju kaloriju skaita ziņā jābūt pusdienām. Pusdienu laikā mazulim tiek piedāvāti vairāki ēdieni saskaņā ar pieaugušo galda noteikumiem. Tomēr daudzi vecāki sūdzas, ka bērns ēd tikai vienu ēdienu, piemēram, zupu vai otro, un tajā pašā laikā kategoriski atsakās turpināt maltīti. Šeit problēma ir tā, ka vecāki neievēro bērnam piedāvātās porcijas. Bieži vien mazuļa pusdienas sastāv no milzīgas 200 ml zupas porcijas, pēc kuras viņš tiešām vairs nejūt kā ēst - viņš ir pilns. Tāpēc ir tik svarīgi saglabāt precīzu trauku tilpumu.
Pāreja uz pieaugušo galdu nozīmē pareizas uztura principus. Dodiet mazulim vairāk augļu un dārzeņu, bet pagaidām aizmirstiet par pikantiem un ļoti sāļiem ēdieniem.
Kur sākt
Maltīti labāk sākt ar salātiem. Tie var būt svaigi kāpostu salāti, vinigrets, rīvēti burkāni utt. Tomēr porcijas lielumam nevajadzētu pārsniegt 30 g, kas ir dažas tējkarotes. Galu galā šādas uzkodas uzdevums ir izraisīt apetīti un sākt kuņģa sulas sekrēcijas procesu, lai labāk absorbētu pārtiku.
Tad jūs varat piedāvāt zupu: dārzeņu, boršču, kāpostu zupu, nūdeles vistas buljonā, zivis vai pienu. Zupas porcijas tilpums nedrīkst pārsniegt 50 ml. Piedāvājiet tai maizes gabalu vai krutonu. Ja bērns dod priekšroku šiem gardumiem, nevis galvenajiem ēdieniem, vislabāk tos pēc galvenās ēdienreizes dod kā desertu.
Pēc zupas jāievēro pamatēdiens. Tas var būt kotletes (no tītara, teļa, liellopa gaļas), kotletes, kotletes, tvaicētas vai sautētas ar dārzeņiem. Zivju ēdiens - cepts lasis, sautētas mencas vai dori filejas, tvaicētas zivju kotletes. Zivju vai gaļas ēdienu tilpumam jābūt ne vairāk kā 50 g.
Tvaicēti dārzeņi (cukini, ziedkāposti, brokoļi), smalki sagriezti vai sasmalcināti ar blenderi, ir lieliski piemēroti sānu ēdienam. Jūs varat piedāvāt graudaugu piedevu - griķus vai rīsus, ja brokastīs bija dārzeņu vai piena ēdieni. Der arī kartupeļu biezeni ar sviesta vai makaronu šķēli. Kopējais garnīra tilpums nedrīkst pārsniegt 70 g. Kopā ar kotleti vai zivīm 120 g otrā ēdiena ir maza porcija, un gadu vecam bērnam ir pilnīgi iespējams to ēst.
Gadu veca bērna uzturā esošie kartupeļi nedrīkst būt vairāk kā 2-3 reizes nedēļā.
Pēdējā maltīte
Jūs varat pabeigt ar dzērienu. Tas var būt augļu sulas, želeja, augļu dzērieni, mežrozīšu infūzija. Skaļumam nav skaidras robežas - cik daudz bērns dzer, tas nozīmē, ka viņam vajag tik daudz. Parasti šķidrumam nav ierobežojumu. Vienīgais brīdinājums: labāk neuzņemties ar sulām, tās pašas ir ļoti kaloriju un var pārtraukt apetīti, izraisot bērna sāta sajūtu. Tā rezultātā kopējam pārtikas daudzumam bērnam līdz pusotra gada vecumam jābūt 1000-1200 g (bez šķidruma). Tajā pašā laikā pusdienas ir 200 g, par ko jūs piekritīsit, var ēst mazs un gadu vecs mazulis.
