Rieksti ir daudzu pieaugušo un bērnu iecienīti. Tomēr, ieviešot tos bērna uzturā, ir vērts domāt par to, kā dot mazulim vislielāko labumu un izvairīties no negatīvām sekām.
Riekstu priekšrocības bērnu pārtikā
No vienas puses, rieksti ir ārkārtīgi izdevīgi bērna ķermenim. Tie ir olbaltumvielu avots, kas pēc uzturvērtības ir līdzīgs dzīvnieku olbaltumvielām. Zemesrieksti ir īpaši bagāti ar olbaltumvielām.
Tāpat rieksti satur nepiesātinātas taukskābes, kas nepieciešamas bērna ķermenim normālai attīstībai un augšanai. Vislielākais tauku daudzums ir lazdu riekstos, valriekstos, mandelēs un zemesriekstos. Īpaši nozīmīgas ir omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kuras ir reti sastopamas, bet tās ir valriekstos.
Visbeidzot, riekstos ir daudz E vitamīna, kālija, magnija, joda, dzelzs un kobalta. Lielākais E vitamīna un minerālvielu daudzums ir lazdu riekstos, nedaudz mazāk valriekstos un priežu riekstos.
Vecuma ierobežojums
Tāpat kā jebkurš produkts, arī rieksti var būt ne tikai noderīgi, bet arī kaitīgi, tāpēc pirms došanas bērnam ir vērts pēc iespējas vairāk izsvērt visas iespējamās sekas. Pediatri visā pasaulē ir vienisprātis, ka rieksti ir absolūti kontrindicēti bērnam līdz trīs gadu vecumam.
Pirmkārt, jebkuri rieksti ir grūti sagremojams produkts, un nenobriedusi bērna gremošanas sistēma vienkārši nespēj ar to tikt galā, tāpēc vēdera sāpes, vēdera uzpūšanās, caureja un citas sekas.
Otrkārt, rieksti ir ļoti alerģiski, un bērniem ir daudz lielāks alerģiju risks nekā pieaugušajiem. Un, ja pieaugušajiem šī kaite galvenokārt izpaužas kā izsitumi, iesnas un šķavas, bērniem sekas var būt daudz nopietnākas, līdz pat nosmakšanai.
Treškārt, rieksti ir diezgan augstas kaloritātes delikatese, 100 g šī produkta satur 500–600 Kcal, tāpēc zīdaiņiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos, tos vajadzētu dot piesardzīgi.
Turklāt rieksti ir pakļauti pelējuma augšanai. Viņi arī bieži piesaista kukaiņus, tāpēc labāk tos iegādāties sākotnējā formā un pats notīrīt. Pirms dot riekstus bērnam, tie rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Visbiežāk zemesrieksti ir sliktas kvalitātes.
Un, visbeidzot, mazs bērns var vienkārši aizrīties ar uzgriezni.
Tādējādi veselīgi bērni, kuri necieš no alerģijām un kuriem nav tendences uz lieko svaru, pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas uzturā var iekļaut riekstus, lai iegūtu dažādas garšas sajūtas un palielinātu diētas uzturvērtību. Ir vērts sākt ar vienu uzgriezni dienā un rūpīgi uzraudzīt ķermeņa reakciju uz jaunu produktu. Vēlāk, ja esat pārliecināts, ka bērnam ir normāli izkārnījumi, viņš jūtas labi, un viņam nav vēdera sāpju, ēdot riekstus, pāris reizes nedēļā varat dot 30-40 g riekstu.
