Vieglākais veids būtu ieviest smiltsērkšķu bērna uzturā tām mātēm, kuru bērni paši sniedzās pēc ogas. Šajā gadījumā jums vienkārši jāierobežo bērns ar dažām ogām, lai iegūtu paraugu, un jāaplūko ķermeņa reakcija, jo smiltsērkšķis, neskatoties uz visiem tā ieguvumiem, nav vienlīdz piemērots visiem.
Smiltsērkšķis un tā derīgās īpašības
Veseliem bērniem, sākot no 7-8 mēnešiem, smiltsērkšķi būs tikai noderīgi, taču tie bērni, kuri cieš no žultspūšļa, aknu slimībām vai augsta kuņģa sulas skābuma, var tikai savainot ķermeni.
Smiltsērkšķu uzskata par vienu no visnoderīgākajām ogām Sibīrijā. Tas ir bagāts ar C, A, B grupas vitamīniem, skābēm un tanīniem. Tautā to vērtē ar spēju saglabāt ne tikai garšu, bet arī noderīgas īpašības arī pēc sasaldēšanas. Uz tā pamatoti ir nosaukumi "brīnumaina oga" un "meža aptieka". Viena no vissvarīgākajām smiltsērkšķu īpašībām ir imūnmodulējoša. Turklāt smiltsērkšķu ogas un eļļa palīdz vielmaiņas traucējumu, hipovitaminozes un ādas slimību gadījumā.
Viņa arī spēj palīdzēt atgūties no slimības.
Tomēr, tāpat kā daudzas citas veselīgas ogas, smiltsērkšķi var izraisīt alerģiju bērnam, ja to ēd lielos daudzumos. Tomēr gandrīz jebkurš produkts var būt alergēns, kas nozīmē, ka nav iespējams atņemt bērnam tik garšīgu un veselīgu produktu.
Kā barot smiltsērkšķu bērnu
Jūs varat dot ogu gan tīrā veidā, gan sulu, augļu dzērienu un sīrupu veidā. Tas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Oga tīrā veidā lielā C vitamīna (smiltsērkšķos šī vitamīna masas daļa ir pat lielāka nekā citrusaugļos) un skābju dēļ ir ar savdabīgu garšu. Un ne tikai katrs bērns, bet arī pieaugušais piekritīs ēst to ar nesaldinātu cukuru. Bet ogas var dot lielu labumu gan garšas kārpiņu attīstībai, gan mazuļa veselībai bez cukura. Tāpēc, lai neatturētu bērna kāri pēc zināšanām, bet tajā pašā laikā pārbaudītu ķermeņa reakciju uz jaunu produktu, pirmo reizi labāk aprobežoties ar vienu vai divām ogām.
Otra iespēja bērnu ēdienkartes dažādošanai ar smiltsērkšķu palīdzību ir sulas, augļu dzērienu un sīrupu ieviešana no šīs ogas uzturā.
Augļu dzēriena pagatavošanai ir divas metodes: vienā gadījumā uz litru ūdens tiek ņemta pusglāze ogu un cukurs pēc garšas. Lai pagatavotu augļu dzērienu saskaņā ar šo recepti, no ogām nepieciešams izspiest sulu, sajaukt ar cukuru un ūdeni un ļaut tam divas līdz trīs stundas vārīties.
Otrais variants prasīs nedaudz vairāk pūļu: izspiest sulu no glāzes ogu, sajaukt izspaidu ar litru ūdens un vāra 5-7 minūtes. Tad izkāš, sajauc ar sulu un cukuru (arī pēc garšas), atdzesē un dod bērnam.
Gatavojot smiltsērkšķu sulu, atcerieties, ka dzērienu labāk atšķaidīt proporcijā 1: 3 bērniem līdz vienam gadam un 1: 1 vecākiem maziem bērniem. Smiltsērkšķu sulu var atšķaidīt ne tikai ar ūdeni, tiek izmantota arī ābolu, burkānu vai upeņu sula. Lai pagatavotu dzērienu, mazgātās ogas jālej ar ūdeni šādā proporcijā: 1 kilogramam ogu, 2 glāzes ūdens un stundu karsē līdz 80 grādiem. Tad izspiest sulu.
Uzglabāšanai tas jāielej sterilizētās pudelēs.
Alternatīvi, jūs varat uzzināt, kā pagatavot smiltsērkšķu sīrupu. Šim nolūkam litru smiltsērkšķu sulas sajauc ar 1, 2–1, 5 kg cukura, uzkarsē līdz 50 grādiem un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt sīrupu. Bērniem no pusotra gada vecuma varat dzert ar tēju vai vienkārši atšķaidīt ar ūdeni.
