Zivis satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kuras organisms labi absorbē. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu A, B2, B12, PP1, D, dzelzs, cinka, vara, magnija, joda un fluora. Zivīs atrodamās omega-3 taukskābes labvēlīgi ietekmē sirds un smadzeņu darbību. Tāpēc zivīm vajadzētu būt svarīgai lomai bērna uzturā.
Tas ir nepieciešams
- Zivju biezenis:
- - 60 g zivju filejas;
- - 1 tējk piens;
- - 1 tējk dārzeņu eļļa.
- Zivju pudiņš:
- - 100 g zivju filejas;
- - ½ gab. vārīti kartupeļi;
- - 2 ēd.k. l. piens;
- - 2 tējk dārzeņu eļļa;
- - ½ gab. olas.
- Zivju kotletes:
- - 60 g zivju filejas;
- - 10 g kviešu maizes;
- - ¼ olu dzeltenums;
- - 1 tējk dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Tā kā zivis ir alerģiju izraisoša pārtika, ievadiet to mazuļa uzturā, sākot no 10 mēnešu vecuma. Pirmo reizi ierobežojiet sevi ar 1 tējkaroti kartupeļu biezeņa (5 grami), vēlams no rīta (brokastīs vai pusdienās), lai jūs varētu izsekot mazuļa reakcijai uz jauno produktu. Pakāpeniski palieliniet porciju, līdz gadam - līdz 60 gramiem, 2 gadu vecumā - līdz 100 gramiem zivju. Gatavojiet zivis savam mazulim vairāk nekā 1-2 reizes nedēļā.
2. solis
Sākotnējā ievadīšanas posmā bērna uzturā izmantojiet zemu tauku šķirņu zivis - mencas, heku, polloku, zandartu. Nedaudz vēlāk jūs varat dot mazulim vidēji taukainas zivju šķirnes - jūras asarus, sams, karpas, siļķes. Taukainas zivju šķirnes - rozā lasis, ķimenes lasis, paltuss, skumbrija, storis, jāiekļauj bērna ēdienkartē pēc 3 gadiem.
3. solis
Ja jūsu bērnam ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, pilnībā izslēdziet zivis no viņa uztura vai barojiet tos piesardzīgi pēc konsultēšanās ar pediatru.
4. solis
Zivju biezenis
Rūpīgi izskalojiet filejas un vāriet nedaudz ūdens 20-30 minūtes. Atdzesē un sasmalcina. Zivju filejai pievieno pienu un sviestu, kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns. Gatavo biezeni uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
5. solis
Zivju pudiņš
Rūpīgi sasmalciniet karstus vārītus kartupeļus, pievienojiet pienu, sviestu un samaisiet. Zivs filejas vāra sālsūdenī 20-30 minūtes, smalki sagriež un pievieno sakulto olu. Rūpīgi samaisiet visus produktus, ielieciet veidni un gatavojiet tvaika vai ūdens vannā apmēram 30 minūtes.
6. solis
Zivju kotletes
Zivs fileju un izmērcētu maizi 2-3 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtā masā pievienojiet olu dzeltenumu un augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa, izveido mazas kotletes un liek katliņā. Aizpildiet tos pusceļā ar ūdeni un vāriet 20-30 minūtes zemā siltumā.
