Zivju ēdieni ir veselīgs un viegli sagremojams pārtikas produkts. Zivis satur lielu daudzumu olbaltumvielu ar organiski līdzsvarotu aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Šis produkts atšķiras ar tā maigo struktūru, rupju šķiedru, plēvju un saistaudu trūkumu, kas nodrošina to ļoti labu sagremojamību.
Nepieciešams
- - baltās jūras zivis;
- - mātes piens vai piena maisījums;
- - Baltmaize;
- - govs piens;
- - sviests;
- - sāls;
- - gaļas mašīnā;
- - blenderis;
- - dubultā katls.
Instrukcijas
1. solis
Zivju biezenis jāiekļauj mazuļa uzturā no 10-11 mēnešiem. Ieteicams to darīt ne agrāk kā mēnesi pēc gaļas papildpārtikas ieviešanas. Pirmā deva ir 5-10 grami zivju, kas atbilst pusei tējkarotes. Palieliniet porciju pakāpeniski, palielinot to līdz 40-50 g par 12 mēnešiem (ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā). Divus gadus vecam bērnam vajadzētu saņemt 100 g zivju 2 reizes nedēļā.
2. solis
Sāciet izpētīt jaunu ēdienu no rīta. Uzmanīgi novērojiet bērna reakciju uz injicēto produktu. Ja pēc tam, kad zivis baro drupatas, uz ādas ir izsitumi, vemšana, caureja un vispārējā veselība ir strauji pasliktinājusies, atceliet jauno ēdienu un noteikti konsultējieties ar pediatru. Var būt nepieciešams atlikt zivju iekļaušanu mazuļa uzturā.
3. solis
Sagatavojiet savas pirmās beztauku baltās jūras zivis (mencas, heks, polloks) kā papildbarību. Atkausē saldēto liemeni ledusskapja apakšējā plauktā. Neatkausējiet to līdz galam. Kad zivīs nav ledus garozas, noņemiet to un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Rūpīgi noņemiet kaulus un ādu no zivīm. Ievietojiet to dubultā katlā un turiet līdz mīkstumam. Tad puto blenderī līdz viendabīgumam un pievieno nedaudz izteikta mātes piena vai pielāgotu maisījumu. Pasniedziet atsevišķi vai sajaucot ar dārzeņu biezeni vai putru.
4. solis
Piedāvājiet ēstgribējošu zivju kūku viengadīgam mazulim, kurš jau ir ieguvis pietiekamu daudzumu piena zobu. Izvelciet balto jūras zivju fileju caur gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno baltmaizi vai pienā iemērcētu klaipu. Atkal ritiniet malto gaļu caur gaļas mašīnā. Sāliet to un samaisiet, līdz gluda un pūkaina. Veido mazus pīrādziņus un tvaicē 20-25 minūtes. Pasniedz ar nelielu sviestu.
