Bērni vecumā no 3 līdz 5 gadiem ir diezgan spējīgi lietot "pieaugušo" pārtiku. Tāpēc vecāki domā par to, vai pārtika, kas veido mazuļa diētu, ir noderīga un droša. Šajā vecumā bērniem ir daži uztura ierobežojumi. Un arī noteica uztura standartus, kas nepieciešami normālai bērna augšanai un attīstībai.
3-5 gadus veca bērna augošajam ķermenim ir nepieciešama līdzsvarota olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu uzņemšana. No nepieciešamās normas - 65 g olbaltumvielu, apmēram 2/3 jābūt dzīvnieku izcelsmes. To panāk, ēdot viegli sagremojamu gaļu (teļa gaļu, liellopu gaļu, vistas gaļu) un piena produktus. Pirmsskolas vecuma bērnam dienas likme ir aptuveni puslitrs piena un citu piena produktu (kefīrs, acidophilus, biezpiens). Papildus olbaltumvielām bērna uzturā ar piena produktiem tiks iekļauti kalcijs, fosfors, magnijs un citi nepieciešamie mikroelementi.
Augošajam ķermenim jāsaņem augu olbaltumvielas no dažādiem graudaugiem, pākšaugiem un svaigiem dārzeņiem. Šajā vecumā bērns labprāt izmanto drupināto putru kā gaļas vai zivju piedevu, kā arī kā neatkarīgu ēdienu. Graudaugiem jums jāpievieno sviests nelielos daudzumos. Kopējais nepieciešamais tauku daudzums bērnam no 3 līdz 5 gadu vecumam nedrīkst pārsniegt 65 g, no kuriem vismaz 15% ir augu izcelsmes. Pārāk taukaini ēdieni šajā vecumā slikti uzsūcas, īpaši, ja tos lieto naktī.
Ogļhidrāti palīdz tauku un olbaltumvielu asimilācijai, to vajadzība pēc šī vecuma bērniem ir 270 g. Sastādot ēdienkarti savam mazulim, ņemiet vērā, ka ogļhidrāti ir iekļauti ne tikai augļos, bet arī dārzeņos un graudaugos. Tādi produkti kā šokolāde un kakao nav kaitīgi, ja nav alerģijas, taču ir jāizvairās no pārmērīga patēriņa. Kakao pupiņu atvasinājumi stimulē nervu sistēmu, un, ja jūsu bērns pieder hiperaktīvu bērnu kategorijai, labāk tos pilnībā izslēgt no uztura.
Lai gremošana būtu laba, bērnam šajā vecumā ir jāmāca salāti no svaigiem augļiem, dārzeņiem un zaļumiem. Uzturā jāiekļauj arī vārīti un cepti augu ēdieni. Piemēram, cukini pankūkas, dārzeņu sautējums, pildīti pipari, cepts ķirbis utt. Augu šķiedra nodrošina normālu zarnu kustīgumu un aizcietējumu novēršanu.
Gatavojot ēdienu bērnam, garšas uzlabošanai varat izmantot garšvielas, taču jāņem vērā arī vēlmes. Ne visi bērni bauda ķiplokus, ingveru vai piparus. Dažādām bērnu ēdienkartēm dažreiz varat dot bērnam gaļas vai zivju konservus, marinētus gurķus un kūpinātus ēdienus. Bet neaizraujieties ar viņiem.
Šajā vecumā četru dienu diēta tiek uzskatīta par optimālu, jo pārtika kuņģī tiek sagremota apmēram 4 stundu laikā. Kopējā dienas barības deva svārstās no 1500 g 3 gadus vecam bērnam līdz 1800 g piecu gadu vecumam. Tas ir vidēji, un dažiem bērniem var būt nepieciešams vairāk vai mazāk pārtikas. Tomēr bērna barošana ar pārtiku nav tā vērts, pārtikas pārpalikums ir pilns ar gremošanas problēmām un lieko svaru.
Jo daudzveidīgāka ir bērna ēdienkarte, jo vairāk barības vielu viņš saņems. Un, protams, pasniedzot ēdienu, jums jāpievērš uzmanība skaistam dizainam. Piemēram, spilgtu dārzeņu kombinācija kā gaļas rotājums, putra ar augļu gabaliņiem vai smaidīga seja no ievārījuma uz kastrolis - šie "pieskārieni" porcijā palīdzēs barot pat izsmalcinātos drupatas ar pilnvērtīgu pārtiku.
