Cukini biezenis ir ēdiens, kas ir ideāls kā pirmā ēdienreize. Lai tas mazulim sniegtu tikai labumu, jums jāiemācās to pareizi pagatavot.
Cukini biezenis kā pirmais papildinošais ēdiens
Pēc tam, kad zīdainis sasniedz 4-6 mēnešu vecumu, viņam vairs nav pietiekami daudz barības vielu, kas atrodamas mātes pienā vai mākslīgajā piena maisījumā. Tieši šajā periodā pediatriem ieteicams ieviest pirmos papildinošos ēdienus. Vispirms zīdainis jāiepazīstina ar dārzeņu biezeņiem.
Ir vērts sākt papildinošus pārtikas produktus ar vienkomponentu produktiem. Šajā gadījumā ideāls ir cukini biezenis. Šis dārzenis neizraisa alerģiju un ir viegli sagremojams. Tas ir ļoti noderīgi, jo satur lielu daudzumu minerālvielu, vitamīnu un citu vērtīgu vielu. Cukini ir bagāti ar dzelzi, kāliju, fosforu, magniju. To var pagatavot diezgan viegli, kas noteikti iepriecinās mātes, kurām ir ļoti maz brīvā laika.
Kā pagatavot cukini biezeni
Kartupeļu biezenam labāk izvēlēties svaigus, vidēja izmēra dārzeņus. Saldētus ēdienus var izmantot arī tad, ja barošanas periods ir ziemā vai pavasarī. Lai pārliecinātos par saldētu dārzeņu kvalitāti, ieteicams pats gatavot preparātus.
Cukini jāmazgā, mizoti, noņem mīkstumu ar sēklām un blīvo daļu sagriež mazos kubiņos. Ja tos audzēja dārza gultā, neizmantojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus, tūlīt pēc slīpēšanas jūs varat sākt tos sildīt. Veikalā vai tirgū nopirktie cukini tieši pirms vārīšanas 1-2 stundas jāuzsūc aukstā ūdenī. Tas tos attīrīs no nitrātu un citu lauksaimniecības mēslošanas līdzekļu atliekām.
Lai pagatavotu sasmalcinātas cukini, jums tās jāsamazina katliņā un uz lēnas uguns jāuzvāra 10-15 minūtes. Termiskās apstrādes laikā no tām izdalās liels daudzums audu sulu, tāpēc sākotnēji nevajadzētu traukiem pievienot daudz ūdens.
Lai saglabātu visus dārzenī esošos šķīstošos vitamīnus un mikroelementus, varat tos vārīt dubultā katlā. Šajā gadījumā vārītajam biezenim būs vēl lielāka uzturvērtība.
Pēc termiskās apstrādes jums vajadzētu noslaucīt cukini caur sietu vai sasmalcināt blenderī un barot bērnu ar iegūto biezeni. To nav nepieciešams iegādāties turpmākai lietošanai, jo produktu pat ledusskapī nevar uzglabāt ilgāk par 1 dienu. Bērniem līdz 1 gada vecumam labāk katru reizi piedāvāt svaigi pagatavotus cukini.
Pirmo reizi jums vajadzētu dot mazulim ļoti maz kartupeļu biezeni. Pietiek ar vienu tējkaroti. Turklāt produkta daudzumu var pakāpeniski palielināt. Biezenī var pievienot arī sasmalcinātus burkānus, bietes, kartupeļus.
