Cukini ir viens no labākajiem ēdieniem, ar ko sākt. Šis dārzenis ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bērna ķermenis to viegli absorbē, un pats galvenais, tas praktiski neizraisa alerģiju. Ja papildinošo ēdienu laiks mazulim nāk ziemā vai pavasarī, iepriekš rūpējieties par cukini sagatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- - virtuves dēlis;
- - dārzeņu nazis;
- - dvielis;
- - ūdens;
- - plastmasas maisiņi;
- - pārtikas plēve;
- - konteiners.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties jaunus, spēcīgus cukīni, kuru garums nepārsniedz 18-20 centimetrus. Augļiem jābūt neskartai ādai.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens, ja nepieciešams, izmantojiet mīkstu suku vai sūkli. Izklājiet cukini uz dvieli un ļaujiet tai pilnībā nožūt.
3. solis
Izmantojiet dārzeņu nazi, lai atbrīvotu augļus no mizas un kātiem. Sagrieziet kabačus kubiņos, mazos kubiņos vai apļos.
4. solis
Ielieciet gabalus uz paplātes (griešanas dēļa), kas ietīts pārtikas plēvē. Tas novērsīs cukini sasalšanu līdz dēļa virsmai. Ievietojiet paplāti 3-5 stundas saldētavā. Šajā laikā dārzeņi sasalst un uzglabāšanas laikā nelīp viens pie otra.
5. solis
Iztukšojiet cukini gabaliņus izturīgā maisiņā vai ievietojiet tos plastmasas traukā. Uz konteinera uzrakstiet sasalšanas datumu un ievietojiet to atkal saldētavā. Šādi novāktie dārzeņi saglabās visas derīgās īpašības līdz nākamajai ražai.
