Ķirbju ēdieni ir ļoti populāri bērnu ēdienkartēs. Tas ir bagātināts ar lielu daudzumu mikroelementu, šķiedrvielu un vitamīnu. Gatavot ķirbi bērnam ir vienkārši. Ir daudz garšīgu ēdienu, kas patiks ne tikai jūsu bērnam, bet arī jums.
Nepieciešams
- Liesa ķirbju zupa:
- - 1 selerijas sakne;
- - 1 sīpols;
- - 100-200 grami ķirbju;
- - 1-2 vidēji burkāni;
- - 0,5 litri dārzeņu buljona.
- Gaļas zupa:
- - 100-150 grami tītara gaļas;
- - 1 burkāns;
- - 100-150 grami ķirbju;
- - 3-5 ēdamkarotes piena.
- Ķirbju deserts:
- - 1 glāze jogurta (piens);
- - 2-3 tējkarotes kanēļa;
- - 2 tējkarotes cukura;
- - 50-100 grami ķirbju;
- - rīvēts muskatrieksts pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Liesai zupai nomizo 100-200 gramus ķirbju, 1 sīpolu, 1-2 vidējus burkānus, 1 selerijas sakni. Vāra ķirbi iepriekš pagatavotā dārzeņu buljonā (0,5 litri) 30-40 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai tas labi pagatavotu un saglabātu visus noderīgos komponentus. Sagrieziet atlikušos dārzeņus mazos kubiņos un ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā, pēc tam pievienojot nedaudz augu (saulespuķu) eļļas. Ielieciet tos uz 10-15 minūtēm. Sajauciet ķirbi ar dārzeņiem dziļā traukā un pievienojiet 1 glāzi dārzeņu buljona. Ar blenderi visas sastāvdaļas iegūst vienmērīgu konsistenci. Palikušos krājumus pievienojiet pakāpeniski. Pasniedzot ēdienu, izrotājiet ķirbju zupu ar grauzdiņiem un sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm, pētersīļiem).
2. solis
Gatavojot gaļas zupu bērniem, jums vajag 100-150 gramus tītara. Gaļu iepriekš vāra uz lēnas uguns 40-60 minūtes. Nomizo burkānus un ķirbi un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet tos buljonam 30 minūtes pirms gaļas gatavošanas. Visas sastāvdaļas sasmalcina, izmantojot blenderi. Sagatavoto maisījumu atšķaida ar pienu, līdz iegūst biezeņa konsistenci. Gaļas zupa ir gatava. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.
3. solis
Jūs varat arī pagatavot saldu ēdienu ar ķirbi. Lai to izdarītu, pagatavojiet 1 glāzi dabīgā jogurta vai piena, 2-3 tējkarotes kanēļa, 2 tējkarotes cukura, nedaudz rīvēta muskatrieksta. Vāra 50-100 gramus nomizota ķirbja uz lēnas uguns 40-60 minūtes. Sajauc visas sastāvdaļas un sakuļ ar blenderi. Gatavo ēdienu ielej deserta glāzēs un rotā ar karameļu skaidiņām. Jūsu bērni noteikti novērtēs jūsu kulinārijas prasmes. Šis ēdiens kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko desertu.
